Pâtes' Atras

La ferme familiale "Ferme des Quatre Vents" cultive des céréales en tout genre : blé, orge, maïs et colza. Le blé tendre est utilisé dans la fabrication des pâtes semi-complètes macaroni, fusilli, conchiglie et coquillettes.

La semoule de blé dur est mélangée à de l'eau dans la machine à pâtes. La pâte homogène obtenue est ensuite mise en pression dans un moule, donnant la forme désirée, avant d'être séchée à basse température, pour préserver les bienfaits et conserver durablement les pâtes. Ces produits sont dotés d'un taux élevé de fibres, vitamines et minéraux, ce qui rend les pâtes excellentes tant bien pour la santé que pour la qualité gustative.